RO水比較ガイド

RO水とは?

RO水とは逆浸透膜法によって得られる水の一つです。
逆浸透膜法というのは、半透膜と呼ばれる水分子しか透過させない膜を用いて圧力をかけることによって、浸透圧の働く方向とは逆方向に純粋を得る方法を指します。
この半透膜というものは水分子しか透過させないという性質があるのです。
ですから様々な成分を含む水を半透膜に透過させると、水以外の成分は透過できないために純粋が得られるのです。
半透膜の精度にもよりますから、絶対に水以外のものが含まれていないとは言い切れませんが、一般的にRO水と言った場合には、非常に純度の高いものを指すと考えておいて問題はないでしょう。

 

このように考えればRO水は純粋な水であると言えるでしょう。
ただし、純粋な状態にしてからカルシウムイオンやカリウムイオン、ナトリウムイオン、あるいはマグネシウムイオンなどのミネラルなどを添加したミネラルウォーターなどもあります。
一度純粋な状態にしてから厳密にミネラルの量を測って添加することで、非常に良いミネラルバランスのミネラルウォーターが得られるためにこのような製法をしているものもあります。
このようなミネラルウォーターであってもRO方式を採用しているというような事が書かれている場合がありますが、ミネラルを添加したのであれば成分としてはミネラルウォーターと同じようなものだと考えられますから、RO水ではないと考えるほうが適しているのではないでしょうか。


RO水は料理に使用するのに向いているの?

RO水とは非常に純度の高水であると言えるでしょう。
そのため、日本の料理を作るためには非常に適していると言えるでしょう。
日本の料理ではあまり激しく手を加えることなく、できるだけ素材の味を生かすという方法が考えられることが多いのではないでしょうか。
このような場合には余計な成分の含まれていないRO水が非常に適していると言えるでしょう。

 

また、昆布ダシやかつおダシなどの場合にも適しているといわれています。
硬水にも軟水にもカルシウムイオンやマグネシウムイオンなどの第2族元素のイオンが含まれているのですが、これらは2価のイオンで、有機酸と結びついて沈殿しやすいのです。
これが灰汁(あく)となって料理の味を損ねてしまうのです。
昆布ダシの旨みといえばグルタミン酸のモノナトリウム塩ですが、これも有機酸の一つです。
そしてかつおダシの旨みといえばイノシン酸なのですが、これも有機酸の一つなのです。
ですから日本の料理に必須であるダシの旨みというものを引き出すためには、カルシウムイオンやマグネシウムイオンなどは含まれていないほうが良く、そのためにはRO水が適していると言えるでしょう。

 

ただし、西洋料理にはあまり向いていないといえます。
というのもヨーロッパではカルシウムイオンやマグネシウムイオンを多く含む水しかないからです。
西洋料理はこのような水にあわせて作られてきましたから、RO水で料理するのには適していないと言えるでしょう。


RO水 人気ランキング

アクアクララ

アクアクララのウォーターサーバーのデザインはオシャレでスタイリッシュ、しかも用途や機能、場所によって2種類のものから選ぶことができます。他のサービスと比較するとレンタル料金はかかりますが、その分ボトルの料金が安く設定されており消費量の多い家庭では逆にお得になるでしょう。注文は電話一本でボトル一本から可能。重たい水の持ち運びの苦労はもちろんいりません。RO水で4種類のミネラルをバランスよく配合した硬度29.7の軟水です。ウォーターサーバー導入を考えている方はまずは検討してみるべきサービスだと言えます。

種類・価格 サーバレンタル代金 特徴・水質
【レギュラー】 1,260円/12リットル
【スリム】 1,050円/8リットル
アクアペルト  1,575円/月
アクアクレール 1,050円/月
(税・メンテナンス料込)
逆浸透膜(RO膜)でろ過した純度の高い水に4種類のミネラル成分をバランスよく配合した軟水
アルピナウォーター

アルピナウォーターは北アルプスのふもとから湧き出る天然水を原水とするピュアウォーターです。そのまま飲んでもおいしい北アルプスの天然水に磨きをかけるため逆浸透膜(RO膜)を通し、細菌やウイルス、環境ホルモンにいたるまでを徹底的に除去しています。出来上がった水は不純物を含まない純水で、病後など体力の弱っている方にもおすすめできる、吸収の良い水になっています。人工的なミネラル添加をしていないため赤ちゃんのミルクにも最適で大変人気があります。

種類・価格 サーバレンタル代金 特徴・水質
アルピナ・ピュアウォーター
995円/12リットル
600円/月 北アルプスの天然水を原水とした不純物をほとんど含まないピュアウォーター。軟水。
クリクラ

クリクラは全国配達対応のウォーターサーバー、水の宅配サービス。非常に純度の高い水の秘密は逆浸透膜(RO膜)でろ過した物だからです。RO膜でろ過した水は環境ホルモンなどの有害物質などはもちろんミネラル成分も除去。純水に近くなります。その純水に4種類のミネラルを配合し身体に優しくおいしい水です。

種類・価格 サーバレンタル代金 特徴・水質
RO水 1,260円/12リットル 無料
メンテナンス 5,250円/年
0.0001ミクロンの逆浸透膜(RO膜)でろ過された綺麗で安全な水にバランスよくミネラルが含まれた軟水